Comparteix:

Tecnologies i Direcció d'Empreses Agroalimentàries

Tecnologies i Direcció d'Empreses Agroalimentàries

240 ECTS

El grau en Tecnologies i Direcció d’Empreses Agroalimentàries (interuniversitari UPC-UB) forma professionals en l'àmbit de l'enginyeria agrícola i la indústria alimentària, amb una sòlida base en gestió i direcció d'empreses agroalimentàries. Rebràs una sòlida formació multidisciplinària sobre l’estructura i el funcionament de les explotacions agropecuàries i la indústria agroalimentària. Adquiriràs els coneixements i les competències d'enginyeria i administració d'empreses per optimitzar processos productius, millorar la qualitat i seguretat alimentària, i contribuir al desenvolupament econòmic i social del sector agrícola i alimentari.

Aquest grau l’imparteixen conjuntament la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i la Universitat de Barcelona (UB), fet que enriqueix la formació, gràcies a la unió de l’expertesa del professorat de totes dues universitats en els àmbits de l’enginyeria agroalimentària i la tecnologia, l’economia i la gestió empresarial.

L’objectiu d'aquest Grau respon a la necessitat de nous líders industrials que aportin una comprensió sòlida de la innovació agroalimentària impulsada per la tecnologia i un coneixement detallat de l'economia i la direcció d'empreses.

Dades Generals de la titulació
Nom de la titulació Grau en Tecnologies i Direcció d'Empreses Agroalimentàries
Número de crèdits ECTS 240
Número de places 50
Durada dels estudis 4 anys acadèmics
Modalitat de docència Presencial
Idioma d'impartició Català i Anglès
Coordinador de la titulació Zein Kallas Calot
Centre Gestor Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona
Dades del Grau Indicadors
Criteris d'accés Preinscripció Universitària

Competències

  • Dissenyar sistemes de producció vegetal i animal.
  • Dissenyar projectes en l'àmbit de la indústria agroalimentària.
  • Gestionar projectes, instal·lacions, plantes i empreses agroalimentàries-.
  • Desenvolupar una comprensió integral de l'economia.
Àrees d'activitat professional
  • Enginyer/a agroalimentari/ària en empreses de producció, transformació i distribució d’aliments.
  • Responsable de qualitat, sostenibilitat i seguretat alimentària.
  • Responsable d’innovació i/o direcció estratègica en indústries agroalimentàries.
  • Director/a de projectes, d’operacions o d’innovació en empreses agroalimentàries.
  • Consultor/a en mercats agroalimentaris, valoració agrària i estratègies de sostenibilitat.
  • Emprenedor/a en la creació de noves empreses agroalimentàries amb base tecnològica.
  • Investigador/a en centres d’R+D+I, universitats o empreses dels sectors agroalimentari, biotecnològic o d’enginyeria de processos d’economia circular.

 

Assignatures del pla d'estudis. Cada quadrimestre és de 30 ECTS.
Tardor Primavera
1er curs Primer quadrimestre Segon quadrimestre
Biologia general 6 ECTS UB Biologia vegetal 6 ECTS UB
Dibuix 6 ECTS UPC Ciències de la terra 6 ECTS UPC
Física I 6 ECTS UPC Física II 6 ECTS UPC
Matemàtiques 6 ECTS UB Estadística 6 ECTS UB
Química I 6 ECTS UB Química II 6 ECTS UB
2on curs Tercer quadrimestre Quart quadrimestre
Economia de l'empresa 6 ECTS UB Direcció financera i comptabilitat 6 ECTS UB
Microeconomia 6 ECTS UB Macroeconomia 6 ECTS UB
Bioquímica dels aliments 6 ECTS UB Microbiologia i higiene alimentària 6 ECTS UPC
Sistemes de cultiu 6 ECTS UPC Enginyeria rural 6 ECTS UPC
Bases de la producció vegetal 6 ECTS UPC Estratègies per a la innovació en agricultura 6 ECTS UPC
3er curs Cinquè quadrimestre Sisè quadrimestre
Direcció comercial, branding i màrqueting 6 ECTS UB Anàlisi de dades 6 ECTS UPC
Direcció de les operacions i la gestió de la cadena de subministrament 6 ECTS UB Productes d'origen animal 6 ECTS UPC
Productes d'origen vegetal 6 ECTS UPC Anàlisi de mercats 6 ECTS UPC
Geomàtica 6 ECTS UPC Valoració d'actius agraris 3 ECTS UPC
Operacions bàsiques 6 ECTS UPC Sistemes alimentaris i sostenibilitat 3 ECTS UPC
Fonaments de la producció d'aliments 6 ECTS UPC
4art curs Setè quadrimestre Vuitè quadrimestre
Direcció estratègica i ètica empresarial 6 ECTS UB Gestió sostenible de residus agroalimentaris 6 ECTS UPC
Lideratge i gestió de talent 6 ECTS UB Sistemes de gestió de la qualitat alimentària 6 ECTS UPC
Projectes i construccions 6 ECTS UPC Nutrició i salut 6 ECTS UB
Disseny d'aliments i noves tecnologies 6 ECTS UPC Emprenedoria 6 ECTS UPC
Genètica i millora vegetal 6 ECTS UPC/UB Interdisciplinària 6 ECTS UPC/UB
Treball de Fi de Grau, TFG 12 ECTS UPC/UB

ECTS = Crèdits europeus de transferència de qualificacions

 

  Més Informació