Universitat d'Estiu de Mercabarna: Malbaratament Alimentari

De l'1 al 3 de juliol se celebrarà la segona Universitat d'Estiu de Mercabarna, que girarà al voltant del malbaratament alimentari. Durant tres dies es presentaran algunes iniciatives que s'estan duent a terme per minimitzar els residus alimentaris a la baula majorista i detallista, a la restauració i entre els consumidors finals. La Universitat d’Estiu està finançada al 100% per Mercabarna i s’adreça a estudiants universitaris de quart curs procedents d'enginyeries tècniques (industrial, biosistemes, agroalimentària, telecomunicacions), de ciències ambientals i biològiques, de química i economia i de màsters; professionals i tècnics d'empreses agroalimentàries.