Vés al contingut (premeu Retorn)

Sou a: Inici / Notícies EEABB / Nova jornada Diàlegs agroalimentaris

Nova jornada Diàlegs agroalimentaris

Nova jornada Diàlegs agroalimentaris

Jornada sobre el malbaratament alimentari

Arriba el segon cicle de #UPCDiàlegs Agroalimentaris, aquesta vegada compartirem solucions per lluitar contra el malbaratament alimentari.
Quan
11/02/2021 des de/d' 16:00" (Europe/Madrid / UTC100)
On
Jornada virtual
Afegeix un esdeveniment al calendari
iCal

El malbaratament alimentari. Amb el malbaratament no tenim #ResAPerdre

#UPCDiàlegs

Quina és la situació actual de la lluita contra el malbaratament alimentari? Vols conèixer experiències sobre solucions relacionades amb el malbaratament alimentari? Què diu la reglamentació?

Aquestes i moltes altres qüestions sobre el malbaratament alimentari són les que us proposem resoldre el proper 11 de febrer a les 16h a la jornada VIRTUAL que emetrem en directe per youtube Agrotech, organitzada en el marc del cicle d’UPC Diàlegs Agroalimentaris i de la càtedra Mercabarna.

Mercabarna prioritza la lluita contra el malbaratament alimentari impulsant el magatzem del Banc dels Aliments, els Premis contra el malbaratament Paco Muñoz, el futur Centre d’Aprofitament Alimentari, i recentment la Càtedra universitària amb la UPC.

La Universitat i els centres d'investigació aporten coneixement relacionat amb el concepte de malbaratament, mètodes per a la seva quantificació, formes de prevenció i reducció així com l'impacte de les mesures que s'adoptin a la societat.

L'objectiu de la jornada és visibilitzar solucions davant del malbaratament i oferir-ne un diàleg amb una visió àmplia i fonamentada.

dialegs-agroalimentaris_malbaratament-programa.png

16.00h - Presentació de la jornada

  • Francesc Torres. Rector de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC).

  • Jordi Valls. Director de mercabarna.

  • Anna Gras. Directora de l'Escola d'Enginyeria Agroalimentària i Biosistemes de Barcelona (EEABB) de la UPC i sotsdirectora de la Càtedra Mercabarna per a la lluita contra el malbaratament alimentari.

16.15h – Presentació del reportatge #ResAPerdre

Es descriurà l'estat actual de la lluita contra el malbaratament i es donaran a conèixer experiències sobre solucions relacionades amb el malbaratament alimentari.

16:50h – Taula rodona

Debatrem els diferents aspectes plantejats durant la jornada així com les preguntes que ens traslladin els assistents.

Berta Vidal

Berta Vidal. Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari. 
(moderadora de la taula)

Investigadora doctoral en la quantificació i prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari. Graduada en Bioquímica per la Universitat de Barcelona, amb un MSc en Nutrició, salut pública i epidemiologia per Wageningen University. Actualment cursant la tesi doctoral en quantificació de les pèrdues i malbaratament alimentari al llarg de la cadena alimentària, i en estratègies de prevenció del malbaratament alimentari, concretament en menjadors escolars. 

José Maria Gil

José Maria Gil. Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari.

Professor d'Economia Agrícola de la UPC, director del Departament d'enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia (DEAB) i director del Centre de Recerca en Economia del Desenvolupament Agroalimentari UPC-IRTA (CREDA), sent també responsable de l'equip d'anàlisi de la cadena alimentària i el comportament del consumidor. Investigació centrada en l'economia de la qualitat dels aliments i la seguretat i les qüestions de política relacionades amb el respecte als consumidors, la indústria alimentària i el comerç..

Íngrid Buera

Íngrid Buera. Mercabarna.

Responsable de la gestió dels diferents mercats de Mercabarna, així com dels departaments de Comunicació, Responsabilitat Social Corporativa, Relacions Institucionals i Seguretat. Actualment és membre de la Comissió de Bones Pràctiques del Departament d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya i membre de la Junta Directiva de l'Associació per a la Promoció del Consum de Fruites i Hortalisses "5 al dia", entre d'altres.

Eduard Arruga

Eduard Arruga. Economista especialista en agroalimentació.

Va treballar a Nestlé i actuà com a representant de la indústria agroalimentària espanyola en diverses organitzacions europees del sector així com a Vicepresident de la Comissió d'Economia Agroalimentària del Col·legi d'Economistes de Catalunya, especialitzat en el tema del malbaratament alimentari a Catalunya. Participà primer com a voluntari, com a secretari del Patronat i del 2014 al 2017 com a President del Banc dels Aliments col·laborant amb Mercabarna en la lluita contra el malbaratament. .

Ingrid Aguiló

Ingrid Aguiló. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaria.

Investigadora Ramón y Cajal de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) del Programa de Postcollita del IRTA, amb seu al Fruitcentre de Lleida. La seva línia de recerca principal es basa en La innovació en els processos de transformació per al desenvolupament de productes vegetals d'elevada qualitat. Centra la seva activitat en la millora de processos tecnològics, estratègies de valorització d'excedents de la producció primària i aprofitament de subproductes, desenvolupament de productes vegetals innovadors d'alt valor afegit i la exploració de fonts de proteïna alternativa. Ha participat i/o dirigit diversos projectes competitius d'àmbit europeu i nacional, així com diferents contractes privats amb empreses del sector. Té un elevat nombre de publicacions en revistes científiques i de divulgació i ha participat en diferents activitats de transferència en l'àmbit de les fruites i hortalisses processades.

17:30h – Tancament de la Jornada


Inscriu-te a la Jornada
Les teves dades de contacte serviran per mantenir un registre dels inscrits i mantenir-te informat. (obriu en una finestra nova)

¡Participa!

Si t'interessa conèixer l'opinió dels ponents, sobre els temes que se tractaran a la jornada, pots fer-ho a través de twitter amb les etiquetes #UPCdiàlegs(obriu en una finestra nova) i #ResAPerdre i través del compte @AgrotechUPC(obriu en una finestra nova). Durant la jornada també estarà obert el xat del canal de youtube agrotech per exposar-hi qüestions, dubtes o comentaris.