Vés al contingut (premeu Retorn)

Sou a: Inici / Notícies EEABB / Jornada Malbaratament alimentari 2022

Jornada Malbaratament alimentari 2022

El proper 28 d'octubre Mercabarna organitzarà una jornada sobre el malbaratament i l'aprofitament alimentari, on s'explicarà la nova Llei de Malbaratament Alimentari i es donarà a conèixer la Càtedra
Jornada Malbaratament alimentari 2022

El proper 28 d'octubre Mercabarna organitzarà una jornada sobre el malbaratament i l'aprofitament alimentari, on s'explicarà la nova Llei de Malbaratament Alimentari i es donarà a conèixer la Càtedra de malbaratament alimentari Mercabarna-UPC i s'explicarà el funcionament del nou Sistema de gestió de residus de Mercabarna.
 
A la sessió s'exposarà els resultats de la quantificació del malbaratament de fruites i hortalisses a la Unitat Alimentària i la situació actual. Comptarem amb la visió d'empreses majoristes i d'entitats socials beneficiàries de la gestió d'aprofitament alimentari. I AENOR donarà a conèixer la certificació Malbaratament Alimentari Zero.

L'acte tindrà lloc a les 9:30h a la Sala d'Actes de la 1a planta del Centre Directiu de Mercabarna.
 

PROGRAMA DE LA JORNADA:

09:30h   Acreditacions.

09:40h   Benvinguda, a càrrec del Sr. Jordi Valls, director general de Mercabarna.

09:50h   Presentació de la jornada, a càrrec de la Sra. Anna Gras, directora de l'EEABB i sotsdirectora de la Càtedra UPC-Mercabarna contra el malbaratament alimentari.

10:00h   "La llei de malbaratament alimentari a Catalunya", a càrrec de la Sra. Gloria Cugat, sotsdirectora general de la inspecció i control agroalimentari del DAC.

10:20h   Principals accions portades a terme per reduir el malbaratament alimentari a la Unitat Alimentària de Mercabarna des de la Càtedra UPC-Mercabarna:

  • Biblioteca Malbaratament Alimentari.
  • Resultat de l'estudi de quantificació i identificació de les causes del malbaratament alimentari a Mercabarna.

Taula rodona: La gestió dels excedents a Mercabarna i l'aprofitament alimentari:

  • Nou sistema de gestió de residus de Mercabarna.
  • Bones pràctiques - empreses majoristes de la Unitat Alimentària.
  • L'impacte social de l'aprofitament alimentari - entitats beneficiàries del Foodback.


11:15h   Coffe-break.

11:50h   "Iniciatives i eines per reduir el malbaratament"

  • Iniciatives europees.
  • Accions preventives per a la conservació dels productes al MCFH.
  • Certificació desperdici alimentari zero d'AENOR.

12:45h    Conclusions i cloenda, a càrrec del Sr. Chema Gil, director de la Càtedra UPC- Mercabarna.

Inscriu’te a la jornada


CONTACTE:

Milagros Paseta

Responsable Dpt. de Sostenibilitat

Telèfon: 93 556 34 15

Correu electrònic: paseta@mercabarna.cat